LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE : MÉTHODE HACCP
Objectifs de la formation
♦ Connaître la réglementation Européenne liée à la sécurité alimentaire. ♦ Connaître les micro-organismes. ♦ Initier la méthode HACCP et la mise en œuvre des points de contrôle. ♦ Connaître l’importance de l’HACCP
Objectifs de la formation
♦ Connaître la réglementation Européenne liée à la sécurité alimentaire.
♦ Connaître les micro-organismes.
♦ Initier la méthode HACCP et la mise en œuvre des points de contrôle.
♦ Connaître l’importance de l’HACCP dans la gestion de la sécurité alimentaire.
♦ Connaître les CCP et les PRPO sur sa ligne de production.
Date
avril 5 (Mercredi) - 7 (Vendredi)(GMT+02:00)
Lieu
Valence
2 Rue Jean Bertin - 26000 Valence